僕はリバーライトの「炒め鍋 極 24cm」を持っている。
すでに10年目である。
作りは全体的にしっかりしているし、何より鉄なのに全くザビないのは本当にすごい。
しかし僕はこれを使いこなせていない。
少なくとも本来の用途では。
余熱や火加減や油の量なんかがよくわからなくて、焼いても炒めてもくっついてしまうことが多かったのだ。
だから味噌汁ばかり食べるようになったということもあって、油を使った料理にはほとんど使わなくなってしまった。
しかし実は毎日使っているのだ。
何に使っているか。
まずは野菜を洗う。
次におろし金を受ける。
この2つがメインの用途でほぼ毎日使っている。
そしてたまにやるのが
- 湯を沸かす
- パスタや野菜をゆでる
- 煮物を作る
- 蒸し煮をする
- フライパン用ホイルを使って魚を焼く
などである。
普段は水切りラックの下にフックで引っ掛けて、すぐ使えるようにしてある。
サビないからできることである。
というわけでリバーライトの「炒め鍋 極」は、ザビないおかげで、油を使った料理で使いこなせなくても、無駄にならない。
いろいろな使い道があるよ、という話でした。
ちなみに一人暮らしの人には僕が使っている24cmがオススメです。
- シンクの中で邪魔にならない大きさなので、洗いやすい
- 一人分の料理には大体対応できる。
丁度いいサイズだからです。
