今日の昼食は小麦全粒粉の蒸しパンにしました。
小麦全粒粉・レーズン・ベーキングパウダー・水だけを使ったシンプルな作り方です。
全粒粉の蒸しパンの作り方
作り方は材料を混ぜて蒸すだけです。
材料は
- 小麦全粒粉 100g
- レーズン 40g
- ベーキングパウダー 2g
- 水 100ml
です。
これを全部混ぜます。
混ぜたら、クッキングシートを敷いたせいろに入れて蒸します。
13分ほど蒸したら完成です。
食べた感想
ご飯のかわりとして味噌汁と一緒に食べました。
蒸しパンなのでやわらかいのですが、全粒粉を使っているからかなかなかのみこめません。
歯ごたえはないのによくかまないとのみこめないという感じです。
レーズンをたくさん入れたので、甘みは十分でした。
今日のおかずは味噌汁でしたが、以前はスムージーと一緒に朝食として食べていました。
そっちのほうがさすがに合いますが、味噌汁と一緒でもそれほど悪くはなかったです。
おわりに
今日の昼食は小麦全粒粉の蒸しパンでした。
全粒粉かつ砂糖も入れていないので、体にはよさそうだと思います。
簡単にできる主食として、今後も時々作ることになりそうです。
