今日の夕食です。
メニューは
- オートミール
- 味噌汁（じゃがいも・玉ねぎ・キャベツ・にぼし）
- おろし納豆（納豆・大根おろし・釜揚げしらす）
- らっきょう漬
- ふき味噌
です。
ご飯の代わりにオートミールにしました。
オートミールの一般的な食べ方はおかゆみたいに食べる方法だと思いますが、固めに煮るとご飯のかわりになるんです。
ご飯を炊き忘れた時などに時々やってるんですが、和食にも結構合いますよ。
今日のようなおかずのほかにも、梅干しや鮭フレークなんかがよく合います。
作り方は簡単です。
- オートミールと1.1倍の水を耐熱容器に入れる。
- なじませるようにかき混ぜる
- 電子レンジで2分ほど加熱する
- ゴムベラなどでよくかき混ぜてから茶碗にうつす
これだけです。
5分もかかりません。
オートミール1合(180ml)に水1カップ(200ml)で茶碗一杯分ぐらいだと思います。
僕がいつも使っているのは、日清プレミアムピュアオートミールです。
ほかのオートミールでは同じようにできないかもしれないので気を付けてください。
